23 de julho de 2024 às 17:25
Sabe aquele aroma irresistível de pão de queijo saindo do forno? Para os irmãos mineiros Samuel e Daniel Almeida, esse cheiro é sinônimo de sucesso.<br /> <br />
Os dois são donos da Fornalha Mineira, uma empresa que comercializa pães de queijo mineiro principalmente para padarias e restaurantes de São Paulo.
Com um faturamento na casa dos 3 milhões de reais, os empresários decidiram apostar na automação da fabricação para crescer numa média de 20% ao ano.<br /> <br />
Os números são comemorados para uma família que começou no setor entregando pão de queijo de outros negócios, mas que ganhou escala quando decidiram que além de entregar, poderiam produzir o produto.<br /> <br />
"O pão de queijo precisa ser gostoso. Não pode parecer isopor", diz Daniel. "Quando você vende algo gostoso, isso vai ganhando escala. Acredito que isso fez com que nosso negócio desse certo".<br /> <br />