17 de abril de 2025 às 15:32
Pesquisadores japoneses criaram o primeiro nugget de frango cultivado em laboratório com textura próxima à carne real. A inovação marca um passo importante para carnes artificiais.
A equipe usou fibras que simulam vasos sanguíneos para nutrir as células. Isso permitiu o crescimento de pedaços de carne com até 10 gramas.
A técnica já é usada em filtros e máquinas de diálise. Agora, ela ajuda a formar cortes maiores e mais realistas de carne.
A carne ainda não pode ser consumida por humanos, mas já é aprovada para pets. O Reino Unido investe para acelerar essa liberação.
Especialistas destacam o potencial ambiental da carne cultivada. A produção reduz emissões, uso de água e evita o abate animal.