23 de dezembro de 2024 às 11:04
Em São Paulo não faltam estabelecimentos para serem explorados. No segundo semestre deste ano foram abertos endereços com opções que vão desde a clássica cozinha italiana até a gastronomia saudável. Casual EXAME selecionou as melhores novidades. Confira
O Moma chegou a Pinheiros com massas como Trofie ao pesto com burrata (R$ 89). Os drinques também ganharam novidades, como o Cipriano (R$ 45). O restaurante mantém o padrão de excelência com pratos clássicos e autorais.
A pizzaria napolitana A Pizza da Mooca ganhou unidade na Vila Mariana, com massas de fermentação lenta e coberturas frescas. Destaques incluem a Margherita (R$ 70) e a Sobrasada Pirineus (R$ 88). O ambiente também oferece drinques assinados por Alê D’Agostino.
No Pavilhão da Bienal, o Botanikafé combina o estilo natural ao menu diversificado. Opções incluem bowls, panquecas e pratos como maminha (R$ 80) e curry verde (R$ 54). Com ambiente tranquilo no Ibirapuera, é ideal para brunch, almoço ou café da manhã com charme.
No Itaim Bibi, o Marena destaca a cozinha da Puglia com burratas artesanais e pratos como Agnello Arrosto (R$ 159). O restaurante, com decoração rústica, aposta em massas frescas e atmosferas que remetem às paisagens italianas.
O Braca, da Zona Norte de São Paulo, traz clássicos cariocas como bolinho de camarão (R$ 13) e pernil acebolado (R$ 42). Com ambiente descontraído e chope cortesia para quem vai de chinelos, o bar mantém o espírito do icônico Bracarense carioca.
Nos Jardins, o Grotta Cucina inspira-se na Puglia com pratos autorais como o Fagotini de ragu (R$ 107). Sob comando do chef Daniel Ricciardi, o restaurante une a cozinha italiana a influências globais em um ambiente acolhedor e sofisticado.
Bel Coelho renova o Clandestina com cardápio à la carte. Pratos como Tempurá de pimenta com beijú (R$ 53) e Tortelli de queijo (R$ 63) celebram brasilidade. Drinques com ingredientes nativos e sobremesas como torta de queijo com calda de jabuticaba (R$ 39) completam a experiência
No Butantã, o Trio Garden mescla restaurante e eventos. Pratos como Cupim Catupiry (R$ 105) e Atum Selado (R$ 110) são destaques. O ambiente com luz natural e plantas é ideal para refeições do café da manhã ao jantar.
O Cuia exalta ingredientes brasileiros com pratos como picadinho (R$ 80) e croqueta vegana (R$ 38). A unidade de Pinheiros amplia a proposta original do Copan, com opções para brunch, almoço e jantar, mantendo o foco na biodiversidade nacional.
The Fresh Goodies no Itaim Bibi combina culinária saudável com ingredientes frescos e opções como Fresh Cali Bowl (R$ 44). Sem açúcar refinado, atende preferências como low carb e veganas, com opções para brunch e refeições leves.
O Mesa III Pasta-Café, em Sumaré, retorna com foco em massas artesanais e receitas autorais como Pasta in brodo (R$ 39). O espaço oferece refeições leves, brunch e empadas em ambiente ensolarado e com ervas frescas da horta da chef Ana Soares.
Com estilo speakeasy, o Oculto é acessado por senha e reservas. Coquetéis como o Dirty Girl Martini (R$ 48) destacam a criatividade dos bartenders. O ambiente intimista, com elementos como espelhos e laboratório destilador, completa a experiência.