2 de agosto de 2024 às 09:59
Desde 2007, na primeira sexta-feira do mês de agosto comemora-se o Dia Internacional da Cerveja, segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Conheça alguns fatos sobre a cerveja.
Um dos principais ingredientes da bebida é a cevada, que é cultivada e utilizada para a alimentação humana há décadas.
De acordo com a Embrapa, a partir da cevada é produzido o malte, que é utilizado no processo da fabricação da cerveja.
O Brasil começou sua própria produção na década de 1930, principalmente na região sul, quando ganhou maior importância econômica.
Segundo o Anuário da Cerveja do Mapa de 2023, o Brasil possui uma cervejaria registrada para cada 109 mil habitantes.
São Paulo é o principal estado com o maior número de cervejarias registradas no Mapa, com 410 — é a primeira vez que um estado alcança a marca de 400 cervejarias registradas.
O Brasil conta com mais de 60 mil marcas de cerveja registradas no Mapa. No ano passado, foi declarada uma produção superior a 15 bilhões de litros de cerveja no país.
Segundo a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais (SCRI) do Mapa, no primeiro semestre deste ano, o Brasil exportou US$ 95 milhões em cerveja para 57 destinos, no total de aproximadamente 135 milhões de litros.
Os três maiores compradores das cervejas brasileiras foram países vizinhos da América do Sul. Sendo eles, Paraguai, Bolívia e Chile com US$ 60 milhões, US$ 16 milhões e US$ 7 milhões, respectivamente.