13 de junho de 2025 às 18:47
Pizhou, na província de Jiangsu, consolidou-se como líder na produção de alho na China, cultivando mais de 600 mil mu (40 mil hectares) e exportando para 31 países.
A cidade investe em mecanização, industrialização e novos produtos, como o alho preto, para expandir seu mercado.
Pizhou responde por 70% do mercado de alho no Oriente Médio e 40% no Sudeste Asiático.
A cidade, com mais de 300 empresas no setor, se destaca na produção de alta qualidade e inovação, impulsionando a economia local e exportações que superam US$ 300 milhões.
Com mais de 2 mil anos de história, Pizhou se destaca por suas condições ideais de cultivo. Além da produção in natura, o município investe em derivados, como alho preto, chips e extratos funcionais, com apoio técnico de universidades e centros de pesquisa.
"O mercado interno ainda tem muito a crescer, além do uso como tempero", disse Han Honggeng, vice-diretor da Liming Alimentos, à EXAME.