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Carne vegetal: empresas de grande porte como Tyson, Smithfield, Perdue, Hormel e Nestlé começaram a oferecer alternativas vegetarianas (Amy Lombard/The New York Times)
Reuters
Publicado em 8 de dezembro de 2019 às 16h21.
A Marfrig Global Foods SA lançará na segunda-feira uma marca global de produtos de carne à base de proteína vegetal, segundo um comunicado enviado à Reuters neste domingo.
Um hambúrguer gourmet servido em restaurantes brasileiros será o primeiro produto da marca Revolution, disse o comunicado. Ano que vem, hambúrgueres vegetarianos serão exportados e vendidos em supermercados locais, disse a empresa.
Empresas de processamento de alimentos estão aumentando as apostas em alternativas sem carne em resposta aos novos hábitos dos consumidores.
A tendência tem levado ao crescimento de startups sem carne como Beyond Meat Inc e Impossible Foods Inc nos Estados Unidos.
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