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JBS dobra aposta no plant based e lança pratos prontos congelados para ir além do hambúrguer vegetal

A companhia está reforçando a atuação da Incrível, marca lançada em 2020 como uma linha da Seara

Camille Lau, da Incrível: A gente observou que só o portfólio atual não ia ser suficiente para trazer um crescimento ainda maior (Paulo Vitale/Divulgação)

Camille Lau, da Incrível: A gente observou que só o portfólio atual não ia ser suficiente para trazer um crescimento ainda maior (Paulo Vitale/Divulgação)

Marcos Bonfim
Marcos Bonfim

Repórter de Negócios

Publicado em 18 de maio de 2023 às 08h01.

Última atualização em 18 de maio de 2023 às 10h25.

Gigante do mercado de proteína animal, a JBS tem feito um esforço de se posicionar cada vez mais como uma empresa de multiproteínas e vê no mercado de plant based umas das avenidas de crescimento do grupo que faturou R$ 374,9 bilhões no ano passado, alta de 6,9% em relação ao período anterior.

No Brasil, a bandeira é encampada pela Incrível, uma marca que nasceu como uma linha da Seara em 2020 e, desde o ano passado, se tornou independente. A empresa cresceu com um portfólio de produtos como hambúrgueres e almôndegas, itens básicos na prateleira de opções plant-based e que apelam, em certa medida, para momentos de indulgência.

A novidade agora é a introdução de pratos prontos ao cardápio, com o lançamento de seis opções:

  • Penne Bolonhesa
  • Lasanha Bolonhesa
  • Pizza de Pepperoni
  • Pizza de Frango com Requeijão
  • Filé de Frango empanado
  • Filé de Peixe empanado

Os produtos chegam ao mercado com preços que variam entre R$ 40,00, valor das pizzas e R$ 12,90, dos filés empanados.

Qual a estratégia da Incrível

Os lançamentos são a estratégia da Incrível para seguir na dianteira neste mercado. A leitura de abril da Scantrack, ferramenta da NielsenIQ, coloca a marca como com 50,4% da categoria plant based, considerando itens como hambúrguer, kibe, almôndega, steak e alimentos empanados menores (pequenos moldados).

No ano passado, com a reformulação dos produtos e retirada de ingredientes artificiais e conservantes, a marca chegou a ganhar 6 pontos percentuais em participação.

“A gente observou que só o portfólio atual não ia ser suficiente para trazer um crescimento ainda maior”, afirma Camille Lau, CMO da Incrível. Em faturamento, a empresa vem dobrando de tamanho ano a ano desde 2021, ritmo que pretende manter para este ano. Para efeito de comparação, o mercado plant based avança em velocidade mais lenta, 33% no último ano.

“Começamos a olhar para as categorias mais volumétricas do varejo e a entender que o consumidor de plant based não quer ficar restrito ao hambúrguer, aos pequenos moldados e a outros que já existem na categoria”.

Com os lançamentos, a empresa amplia o campo de ataque. Ao mesmo tempo em que continua falando com as pessoas que querem produtos de origem vegetal, começa a dialogar com um perfil de público que opta por congelados nas refeições corridas do dia a dia.

A ampliação no leque de produtos vai impulsionar também os investimentos em comunicação. Sem abrir números, a executiva conta que o valor reservado para este ano é o dobro do empregado ao longo de 2022.

De onde vem o faturamento da marca

Os resultados da marca têm sido obtidos por atuação diversificada em dois mercados: as vendas do varejo, diretamente ao consumidor final, e o food service, com restaurantes, hotéis e bares. Neste último canal, a empresa expandiu os volumes de vendas em 215% entre 2021 e 2022.

Um passo relevante neste processo foi o desenvolvimento de parcerias com grandes redes de fast food. Desde setembro do ano passado, a Incrível anunciou acordos para o desenvolvimento de produtos sob demanda para:

  • Bob’s: criação de hamburguer vegetal que pode substituir o hamburguer de origem animal em qualquer produto da linha Clássicos
  • Subway: Sub Teriyaki Veg, versão vegetal do sanduíche de frango
  • Outback: costelinha em versão 100% vegetal
  • Habib’s: lançamento, no começo deste ano, de hambúrguer vegetal e kibe vegetal.

A ação é uma forma de estimular a experimentação em momentos em que os consumidores estão mais abertos a provar novos itens e sabores. Nos próximos meses, novos produtos ser apresentados.“A nossa intenção é sempre olhar o portfólio dos parceiros, o cardápio e entender quais são as receitas que são mais vendidas e que conseguimos replicar em uma versão 100% vegetal”, afirma Lau.

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