Embrapa quer parceria para produzir bebida pró-biótica
A intenção é desenvolver, junto com parceiros no setor de laticínios, bebidas fermentadas de cereais com bactérias pró-bióticas
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Laboratório da Embrapa, em Brasília: estatal procura parceiros para inovar no setor alimentício (Cristiano Mariz/EXAME.com)
Da Redação
Publicado em 3 de agosto de 2015 às 07h20.
A Embrapa Agroindústria de Alimentos procura parceiros no setor de laticínios para fazer a validação industrial e começar a produzir bebidas fermentadas de cereais com bactérias pró-bióticas para o mercado. Os pró-bióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, trazem benefícios à saúde.
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