Comgás quer que pizzarias troquem o forno a lenha pelo a gás
Companhia articula acordo com fabricantes de fornos e vai investir R$ 1 milhão para converter 115 pizzarias até o fim de 2014
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Forno à lenha: seus dias estarão contados? Comgás quer trocá-los pelo gás (Lauri Patterson/Getty Images)
Da Redação
Publicado em 12 de maio de 2014 às 11h23.
São Paulo - A Comgás quer entrar no lucrativo segmento de pizzarias. Para isso, a distribuidora de gás natural firmou uma parceria com diversos fabricantes de fornos para fazer a conversão de 115 pizzarias em São Paulo até o fim do ano.
O investimento será de 1 milhão de reais, de acordo com a própria companhia.
São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizzas no mundo: 720 unidades por minuto, mais de 1 milhão por dia. Hoje, mais de 95% dos restaurantes especializados utiliza fornos à lenha.
De acordo com a empresa, após um ano da conversão da lenha para o gás, o dono de restaurante já terá pago seus investimentos e começará a perceber os benefícios: praticidade, higiene, maior eficiência operacional e menor emissão de poluentes.
A companhia afirma que, com o gás natural, o forno pode atingir até 1000ºC, enquanto que com a lenha, a temperatura difícilmente ultrapassa os 550ºC.
Ela diz ainda que o sabor não se altera com o uso da lenha ou do gás, argumento que os consumidores ainda terão de comprovar.
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1. Onde estão nossas reservas
![]( "Onde estão nossas reservas")
1/13 (Marcos Morteira)
São Paulo – Em dez anos, as reservas brasileiras de gás natural comprovadas e possíveis de serem exploradas quase duplicaram, atingindo 459.187 milhões de metros cúbicos (m³). Hoje, essa fonte representa 11,5% da matriz energética do país. Os números são do Anuário Estatístico Brasileiro do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis 2013, feito pela Agência Nacional de Petróleo (ANP), com dados referentes ao desempenho da indústria e do sistema de abastecimento entre 2003 e 2012. Confira nos próximos slides quanto gás natural o Brasil tem em terra e mar por estado. -
2. Cidade do Rio de Janeiro
![]( "Cidade do Rio de Janeiro")
2/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 53,6% Volume total em 2012: 246.438 milhões de m³ Onde estão: em mar Reservas em 2003: 119.257 milhões de m³ Variação em 10 anos: 106,6% -
3. São Paulo
![]( "São Paulo")
3/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 13,13% Volume total em 2012: 60.336 milhões de m³ Onde estão: em mar Reservas em 2003: 3.508 milhões de m³ Variação em 10 anos: 1620% -
4. Amazonas
![]( "Amazonas")
4/13 (AGECOM-AM/Divulgação)
Fatia da reserva nacional: 11,2% Volume total em 2012: 51.816 milhões de m³ Onde estão: em terra Reservas em 2003: 49.075 milhões de m³ Variação em 10 anos: 5,6% -
5. Espírito Santo
![]( "Espírito Santo")
5/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 9,39% Volume total em 2012: 43.125 Onde estão: em terra e mar Reservas em 2003: 17.495 Variação em 10 anos: 146.5% -
6. Bahia
![]( "Bahia")
6/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 6,59% Volume total em 2012: 30.278 milhões de m³ Onde estão: em terra e mar Reservas em 2003: 25.668 milhões de m³ Variação em 10 anos: 18% -
7. Rio Grande do Norte
![]( "Rio Grande do Norte")
7/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 2,14% Volume total em 2012: 9.847 milhões de m³ Onde estão: em terra e mar Reservas em 2003: 20.440 milhões de m³ Variação em 10 anos: - 51,8% -
8. Sergipe
![]( "Sergipe")
8/13 (Flickr/Creative Commons)
Fatia da reserva nacional: 1,06% Volume total em 2012: 4.882 milhões de m³ Onde estão: em terra e mar Reservas em 2003: 3.386 milhões de m³ Variação em 10 anos: 44,2% -
9. Maranhão
![]( "Maranhão")
9/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 1,58% Volume total em 2012: 7.286 milhões de m³ Onde estão: em terra Reservas em 2003: não verificado Variação em 10 anos: ---- -
10. Alagoas
![]( "Alagoas")
10/13 (Wikimedia Commons)
Fatia da reserva nacional: 0,76% Volume total em 2012: 3.502 milhões de m³ Onde estão: em terra e mar Reservas em 2003: 5.266 milhões de m³ Variação em 10 anos: - 33,5% -
11. Ceará
![]( "Ceará")
11/13 (Agência Petrobras)
Fatia da reserva nacional: 0,08% Volume total em 2012: 387 milhões de m³ Onde estão: em mar Reservas em 2003: 1.139 milhões de m³ Variação em 10 anos: - 66% -
12. Santa Catarina
![]( "Santa Catarina")
12/13 (Divulgação)
Fatia da reserva nacional: 0,05% Volume total em 2012: 230 milhões de m³ Onde estão: em mar Reservas em 2003: 44 milhões de m³ Variação em 10 anos: 422,7% -
13. Onde está o petróleo?
![]( "Onde está o petróleo?")
13/13 (Rich Press/Bloomberg)
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