Montevidéu - Os uruguaios comeram 98 quilos de carne por cabeça em 2012, mais do que o dobro da média mundial, mas não alcançaram os argentinos que se mantêm, com 103 quilos por ano, como os campeões mundiais, segundo números oficiais divulgados nesta quinta-feira.

No entanto, se só se levar em conta o consumo de carne bovina, os uruguaios ficam com o primeiro lugar mundial com 60 quilos por pessoa ao ano, frente aos 55 quilos dos argentinos, muito acima dos 37 quilos dos brasileiros e dos 21,7 dos chilenos, de acordo a dados do Instituto Nacional de Carnes (INAC).

No ano passado, a população do Uruguai, de 3,3 milhões de pessoas, consumiu 319.100 toneladas de carne, cerca de 270 gramas diários por pessoa.

Esses 98 quilos de consumo total de carne estão atrás dos 103 quilos ao ano por pessoa da Argentina, número que se refere ao consumo de carnes bovinas, suínas, ovinas e de ave.

No entanto, os uruguaios estão muito acima dos 41,9 quilos da média mundial, superam com folga os 78,4 quilos de consumo de carne por pessoa e por ano nos países desenvolvidos e triplicam os 32 quilos dos moradores dos países em desenvolvimento, de acordo a dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e a Alimentação (FAO).

O consumo de carne por pessoa no Uruguai no ano 2012 superou os 94,7 quilos de 2011 e os 94,4 quilos de 2010.

Atrás da carne bovina, a segunda preferida pelos uruguaios - embora com bastante diferença - foi a carne de ave, com 20 quilos média por habitante ao ano.

Em terceiro lugar fica a carne de porco com 14 quilos e, em quarto lugar, a carne ovina com 4 quilos de média ao ano.

Uruguai tem um rodeio de gado bovino de 11,1 milhões de cabeças, mais do triplo da população do país, e 7,4 milhões de cabeças de gado ovino, segundo números oficiais.