Cerveja Monasterium, da Falke Bier (Divulgação)
Da Redação
Publicado em 7 de julho de 2011 às 06h24.
São Paulo - Você já imaginou uma cerveja que fica armazenada ao som de canto gregoriano? E cerveja com notas de café e chocolate meio amargo, você já tomou? Essas e outras opções estão sendo apresentadas na feira Brasil Brau, um dos maiores eventos da indústria cervejeira do Brasil.
De 5 a 7 de julho no Transamérica Expo Center, a feira é aberta ao público fã de cervejas artesanais, que pode inclusive degustar algumas variedades.
No local, cervejas aromatizadas com frutas cítricas, mel, jabuticaba, mandioca e até frutas exóticas da Amazônia como o Bacuri, que dá nome à Bacuri Beer, podem ser experimentadas. Outra excentricidade é a Vivre pour Vivre, da cervejaria Falke Bier. Fabricada em um processo que demora de dois a quatro anos, a bebida leva jabuticaba e tem sua produção limitada a 1.200 garrafas por ano. "É a mais complexa do Brasil", diz o sommelier de cervejas José Raimundo Padilha.
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