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Os produtos vencedores foram apresentados durante evento da Fundação Ellen Macarthur (Fundação Ellen Macarthur/Divulgação)
Repórter de ESG
Publicado em 3 de fevereiro de 2025 às 12h28.
Última atualização em 3 de fevereiro de 2025 às 15h16.
Quais alimentos ajudam a regenerar a natureza e causam impacto positivo na cadeia global? Este foi o desafio proposto pela Fundação Ellen MacArthur e a Sustainable Food Trust em 2023: um convite para empresas repensarem sua produção e redesenharem novas soluções.
Após uma jornada de um ano e meio de pesquisa e desenvolvimento, 141 produtos foram anunciadas como finalistas seguindo os princípios da economia circular.
Ao todo, 57 empresas de 12 países foram reconhecidas no desafio. Delas, 11 são brasileiras: Amazônia Agroflorestal, Amazonika Mundi, Bebajapí Bebidas Fermentadas, Cuíca, Horta da Terra, Mahta, Nude, Nutricandies, Puravida, Santa Food e Viva Regenera.Luísa Santiago, diretora executiva da Fundação Ellen MacArthur para a América Latina, contou à EXAME que a jornada contou com quatro meses de aprendizado e em seguida, uma chamada de ideias.
Nem todas submeteram e aquelas que continuaram no desafio, passaram por uma avaliação rígida de métricas para entender se de fato as decisões de design do alimento eram circulares -- ou se poderiam ser "greenwashing".
"A realidade é que a forma como a indústria alimentícia produz hoje, não leva em conta o que está acontecendo na sua cadeia de suprimentos. Nossa ideia foi então trazer a natureza para o centro. São produtos que capturam carbono, reconstroem ou favorecem a biodiversidade ou eliminam resíduos", destacou Luísa.
As inovações vão desde um cereal proteico feito de biomassa de aveia a um blend em pó com ingredientes amazônicos como cogumeo Yanomami e castanha-do-Brasil.
Todos foram desenvolvidos com base no modelo de design circular de alimentos, que propõe escolhas estratégicas de ingredientes e embalagens para minimizar impactos ambientais. A proposta prioriza espécies variadas, reaproveitamento de coprodutos alimentares e práticas agrícolas regenerativas.
Assim como as matérias-primas, as embalagens também devem evitar a geração de resíduos e promover a reciclagem.
O desafio incluiu um subsídio total de £570 mil (R$ 4,1 milhões) para 19 startups e pequenas empresas , visando ajudar em sua escala e na transformação dos conceitos em produtos reais para serem comercializados. No Brasil, Bebajapi Bebidas Fermentadas, Horta da Terra, Mahta e Nutricandies foram contempladas.
Além do incentivo financeiro, o Grupo Carrefour Brasil, um dos apoiadores do projeto, forneceu consultoria para adaptar os produtos ao varejo e ampliar a conscientização do consumidor. Segundo a rede varejista, seu envolvimento reforça a estratégia de fomentar modelos de negócios regenerativos e acessíveis.
Segundo Luísa, mexer nas grandes companhias gera um impacto significativo no sistema alimentar. "É um transatlântico. Precisamos trazer as maiores para perto e também garantir políticas públicas favoráveis", disse.
A fase final do desafio, iniciada após o anuncio dos finalistas em 30 de janeiro, marca o começo da venda dos produtos, que serão distribuídos por varejistas parceiros como Quitanda, Casa Rica e Waitrose. Os consumidores poderão identificar as inovações pelo selo "Aliado da Natureza".
1/43 lixão no Brasil reciclagem resíduos economia circular (Recyclable waste pickers at the dump)
2/43 Ponto de coleta de catadores, carroceiros em São Paulo - reciclagem - lixo - Foto: Leandro Fonseca Data: 27/06/2024 (IMG_6596)
3/43 fábrica de papel reciclado reciclagem economia circular (Workers In Recycle Plant)
4/43 Espaço Sustentável: em parceria com a Coca-Cola, o programa “Recicla, Galera” fomenta a reciclagem (DSC_5886)
5/43 Bolsas cheias de folhas e restos orgânicos empilhadas no centro de compostagem de Staten Island da Cidade de Nova York, em 4 de janeiro de 2024 (lixo NY resíduo orgânico reciclagem)
6/43 A startup brasileira Energy Source oferece soluções para reparo, reutilização e reciclagem de baterias (jlr)
7/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7846)
8/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7841)
9/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (Insalubridade)
10/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7831)
11/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7824)
12/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7810)
13/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7803)
14/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - gas natural - biometano Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7786)
15/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - gas natural - biometano Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7783)
16/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7775)
17/43 Recicla Galera - projeto de parintins AM apoiado pela Coca-cola - reciclagem - Foto: Leandro Fonseca data: 02/072023 (_MG_6801)
18/43 Recicla Galera - projeto de parintins AM apoiado pela Coca-cola - reciclagem - Foto: Leandro Fonseca data: 02/072023 (_MG_6783)
19/43 Reciclagem (Reciclagem)
20/43 Centro de reciclagem do vidro no Amazonas (eureciclo vidro amazonas)
21/43 Centro de coleta e processamento de resíduos pós-consumo SustentaPET: ação, que fomenta a economia circular da cadeia de reciclagem, foi criada numa parceria entre a Coca-Cola Brasil e a engarrafadora Coca-Cola FEMSA Brasil (SustentaPET_crédito Divulgação)
22/43 Entre o lançamento de cápsulas compostáveis e a reciclagem, a Nespresso quer manter o preço dos produtos inalterados (brejo-nespresso-sustentabilidade-previas-40)
23/43 "Sabemos da importância da reciclagem das cápsulas e que ainda não somos perfeitos nessa missão: reciclamos cerca de 25% do total produzido no mundo" (Nani Rodrigues / Nespresso) (nani-rodrigues-nespresso-sustentabilidade-16)
24/43 Tecidos de difícil reciclagem acabam em aterros sanitários e lixões a céu aberto (Nature in danger)
25/43 Cooperativa de reciclagem: os clientes da eureciclo pagam para a startup gerenciar a coleta seletiva (PRIMA-3)
26/43 eureciclo: mais de 200 mil toneladas de material encaminhadas para reciclagem só no ano passado (JBS 2)
27/43 Reciclagem de latas de alumínio (Reciclagem de latas de alumínio)
28/43 A men works in the recycling of plastic bags at CoopFuturo, a sorting collective which receives rubbish from the local government collection service and then sells the material to specialized recycling companies, in Rio de Janeiro, Brazil, on May 21, 2019. - Brazil is the fourth biggest producer of plastic rubbish in the world, beaten only by the United States, China and India, according to a recent report by the World Wildlife Fund (WWF). But the Latin American country recycles just 1.28 percent of the 11.4 million tonnes it generates every year, which the report said was well below the global average of nine percent. (Photo by CARL DE SOUZA / AFP) (Photo credit should read CARL DE SOUZA/AFP via Getty Images) (BRAZIL-ENVIRONMENT-PLASTIC-RECYCLING)
29/43 Gerdau adotou matriz de produção que tem a reciclagem de sucata ferrosa como principal matéria-prima (Gerdau-0823)
30/43 Centro de reciclagem da engarrafadora de bebidas Coca-Cola Femsa, em São Paulo: 700.000 garrafas PET processadas por dia (LIXO 1)
31/43 Fábrica da Basf, no interior de São Paulo: a reciclagem de resíduos no país já superou 80% — Germano Lüders (/) (Fábrica da Basf, no interior de São Paulo: a reciclagem de resíduos no país já superou 80% — Germano Lüders (/))
32/43 (Reciclagem de garrafas PET da Coca-Cola)
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Reciclagem de lixo em Santana de Parnaíba (SP), parte de projeto
da Unilever e do Pão de Açúcar: as empresas devem protagonizar
o combate ao desperdício | Fabiano Accorsi /
(IDEIAS 1)
34/43
Cooperativa Vila Lata, em
São Paulo: reciclagem de garrafas da Diageo, Pernod Ricard e Heineken | Fotos: Divulgação /
(Programa Glass is Good – Trabalho da Cooperativa Vila Lata, São Paulo – SP)
35/43 Pilhas de lixo plástico comprimido em um centro de reciclagem chinês. (lixo-china)
36/43 Coleta de plástico para reciclagem em favela de Mumbai, na Índia. (India-plastico)
37/43 Reciclagem da embalagem PET do Guaraná Antarctica. (Reciclagem-de-PET2)
38/43 Garrafas de plástico se acumulam em uma fábrica de reciclagem na China. (plastico-montanha)
39/43 Exposição `Caminhos da Reciclagem´, no Distrito Federal (Wilson Dias/ABr) (size_960_16_9_reciclagem-df-abr-460-jpg.jpg)
40/43 Reciclagem (size_960_16_9_reciclagem-460-jpg.jpg)
41/43 Reciclagem (size_960_16_9_embalagem-agrotoxico-jpg.jpg)
42/43 Resíduos vendidos por empresas recicladoras terão IPI zero (size_960_16_9_reciclagem-460-jpg.jpg)
43/43 A capital paulista coletou cerca de 103 toneladas por dia em 2009, 7% do resíduos passíveis de reciclagem. (size_960_16_9_reciclagem-4602-jpg.jpg)
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