São Paulo - Os preços dos itens que compõem a cesta básica foram influenciados principalmente pela queda de produtos como tomate, óleo de soja, café em pó, carne bovina e açúcar, o que levou os preços a recuar em maio em 12 das 18 capitais onde o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) realiza, mensalmente, a Pesquisa Nacional da Cesta Básica, divulgada nesta sexta-feira,7.

Em maio, o tomate, cujo preço vinha aumentando desde o começo do ano, ficou mais barato em 14 cidades. As retrações mais expressivas foram registradas em Natal (-32,60%), Aracaju, (-29,20%), Belo Horizonte (-26,45) e no Recife (-22,69%).

O óleo de soja, seguindo o comportamento apresentado no mês passado, ficou ainda mais barato em 15 cidades. Os destaques de queda ficaram por conta de Aracaju (-24,36%), Salvador (-12,17%) e Belo Horizonte (-10,15%).

Já o café ficou mais barato em maio após queda verificada em 13 cidades, com destaque para Salvador (-13,77%), Fortaleza (-4,28%) e Recife (-3,81%). De acordo com o Dieese, a produção do café tem ciclo normal de dois anos, um com safra muito boa, seguida por outro, de baixa, quando os volumes diminuem.

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"Este ano, apesar de ser de baixa, a produção deve ser expressiva, o que pode influenciar os preços no varejo, da mesma forma que as recorrentes quedas de preço do produto no mercado internacional", de acordo com o relatório da entidade.

O preço da carne bovina, produto de maior peso na composição do valor da cesta básica, apresentou predominância de queda, diminuindo em 11 das 18 capitais pesquisadas. As maiores retrações ocorreram em Salvador (-11,45%), Florianópolis (-2,78%) e Fortaleza (-2,73%). Segundo o Dieese, os preços da carne podem refletir as sucessivas quedas verificadas no atacado, além da diminuição das exportações no mês.

O açúcar ficou mais barato em 11 das 18 capitais pesquisadas. As quedas mais significativas foram observadas em Aracaju (-18,72%), no Recife (-8,04%) e em Salvador (-7,14%). "Os preços do produto no varejo podem refletir os bons resultados esperados na produção de açúcar, decorrentes da boa safra da cana, que tem ocasionado queda no valor das sacas do produto nacionalmente."

As 18 capitais pesquisadas mensalmente pelo Dieese são Vitória (ES), Manaus (AM), Salvador (BA), Belo Horizonte (MG), Aracaju (SE), São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ), Campo Grande (MS), Belém (PA), João Pessoa (PB), Brasília (DF), Fortaleza (CE), Porto Alegre (RS), Curitiba (PR), Goiânia (GO), Recife (PE), Natal (RN) e Florianópolis (SC).