Afrânio Barreira: O visionário por trás do sucesso da rede Coco Bambu
Neste episódio do podcast Papo de Tubarões, conheça a história do fundador da rede de restaurantes que fatura R$ 2 bilhões anuais
Publicado em 14 de novembro de 2024 às, 13h57.
O tubarão desta semana é um empreendedor visionário que revolucionou o mercado de restaurantes no Brasil. Falo de Afranio Barreira, fundador da rede Coco Bambu.
A história impressiona: O primeiro restaurante foi criado em 1989 por Afranio e, sua esposa, Daniela Barreira, na cidade de Fortaleza, com o nome de Dom Pastel. De lá pra cá, a rede mudou o nome para Coco Bambu. Hoje, 35 anos depois, conta com 82 unidades espalhadas pelo Brasil, 9 mil funcionários e tem faturamento anual de R$ 2 bilhões.
Um dos segredos para o sucesso é a gestão. “A condução do Coco Bambu sempre foi muito próxima. Eu e minha esposa, Daniela, começamos com o Dom Pastel e desde o início, nossa atuação foi totalmente envolvida nas operações. Eu fiquei no financeiro e na parte operacional, enquanto ela cuidava da cozinha e da caixa. A abertura e fechamento de cada restaurante sempre foi feito por um de nós dois”, conta o empresário.
Esse modelo de gestão, com a presença constante de um dos donos, ficou enraizado no DNA do Coco Bambu. Outra dica importante é ficar atento aos clientes. “Ouvir o cliente é uma escola”, explica Afranio. “É preciso estar atento a tudo.”
Planos para a rede para o próximo ano? Abrir 14 novos restaurantes pelo Brasil!
Ficou com vontade de aprender mais com este importante tubarão do setor de restaurantes?
Então, corra para assistir a este episódio. Está imperdível!
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