Um sinal da aproximação do Natal são as prateleiras dos supermercados cheias de panetones e chocotones. Para o Natal de 2021, selecionamos os doces desde a versão tradicional, com frutas cristalizadas, aos não clássicos como o Café Mocha, do Stelle, aromatizado com café, os chocotones sem glúten, sem açúcar e sem lactose, e feitos com farinhas low carb da Healthy Bites.

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St Chico

Os panetones são compostos de 15% de levain, resultando em uma massa mais densa. O panetone de chocolate tem adição de cacau na massa, pedaços de caramelo, gotas de chocolate e avelãs. Em três tamanhos: 100 g por 18,50, 250 g por 32,50 reais e 500 g por 65 reais. Rua dos Pinheiros, 555 @st.chico

Fasano

O Fasano apresenta três opções de sabores, o Panettone Tradicional Fasano (750 g 169 reais), com massa tradicional e uvas-passas do tipo Sultana. A massa é coberta de glassato cristalizado. O Crema Cacao Fasano (800 g 169 reais), feito com 100% do creme de cacau. E o Panettone Antica Ricetta Fasano (750 g 240 reais),com uvas-passas Sultana, mel italiano e frutas secas.

Os produtos já estão disponíveis nas lojas do Selezione Fasano, localizadas no Shops Jardins, na pop-up do Shopping Cidade Jardim e nos restaurantes do Grupo Fasano.

La Guapa

O lançamento do Panetone La Guapa conta com a mistura do cítrico da laranja com o adocicado do clássico recheio de chocolate e baunilha do Brasil (750 g 135 reais). Outro lançamento são os Guapitos bites, pedaços de panetone, cobertos por uma generosa camada de chocolate, (200 g 69,90 reais). À venda em todas as unidades La Guapa.

La Pastina

São quatro opções de sabores. Panettone Creme de Pistache com Gotas de Chocolate: Com recheio de gotas de chocolate meio amargo com creme de pistache (750 g 169 reais). Panettone Tradicional (750 g 156 reais), Panettone Prosecco com Uva Passa (750 g 156 reais) e Panettone Gianduia (750 g 156 reais). À venda em supermercados e empórios e no e-commerce lapastina.com.

Stelle

Uma das opções do Stelle é o Café Mocha, com massa de panetone aromatizada com café, pedaços de chocolate branco caramelizado, gotas de chocolate meio amargo, creme suave de baunilha e creme de café. O panetone é envolvido com amêndoas caramelizadas (160 reais).
Retirada no Campo Belo. WhatsApp (11) 99254-0149. 

Zulcare

A receita inclui farinha italiana, manteiga francesa, ovos orgânicos e são aromatizados com ingredientes naturais, como laranja, limão siciliano, fava de baunilha, mel e vinho Marsala. O Panetone de Chocolate com Nutella Crocante (1 kg 185 reais), é feito com gotas de chocolate ao leite belga, recheado com Nutella crocante e finalizado com uma camada do mesmo chocolate.
As encomendas podem ser feitas pelo site (www.zulcare.com.br), pelo telefone (11) 97096-3464 (WhatsApp).

Nonna Rosa

O restaurante comandando pelo chef Carlos Leiva, oferece sua produção própria de panetones. O Pane al Cioccolato (500 g 85 reais) é produzido de forma artesanal e com fermentação natural e chocolate 56% cacau.
Rua Padre João Manuel, 950 - Jardins. Telefone (11) 2369-5542.

Tu És Pão

O sabor Tradicional recebe frutas cristalizadas que vem da Sicília (115 reais). Já o de Chocolate é feito com gotas do chocolate Callebaut (115 reais), e o sabor Frutas do Bosque, com frutos vindos da Itália, ainda recebe chocolate branco, também da Callebaut (139 reais).
Rua Rodésia, 242 – Vila Madalena. Telefone (11) 2548-2908

Healthy Bites Atelier

Comandada pela confeiteira Victória Della Manna, os panetones da Healthy Bites Atelier são sem glúten, sem açúcar e sem lactose, e feitos com farinhas low carb.

Destaque para a linha de chocottones recheados low carb (1,2 kg cada um), preparados com farinha de amêndoas e de coco. Entre as opções estão Brigadeiro de Pistache (169 reais), Brigadeiro (145 reais), Doce de Leite (145 reais), Cookies and Cream (159 reais) e Creme de Gianduia (189 reais). Também estão disponíveis as edições especiais de Red Velvet (175 reais) e Pistacchio Cake (189 reais).
Encomendas e pedidos podem ser feitos pelo e-mail healthybitesatelier@gmail.com ou pelo telefone (11) 99984-9187. 

Havanna

Neste ano a marca traz dois novos sabores em seu catálogo, entre eles, o Max Dulce de Leche (1,5 kg 154 reais e 96 reais, 700 g). O segundo aposta da rede é o Panettone de Ganache de Dulce de Leche (96 reais, 700 g). Além destes, a Havanna oferece mais seis opções de panettones para a data, incluindo os tradicionais Panettone recheado de Dulce de Leche (96 reais, 700 g), Panettone de Gotas de Chocolate com Dulce de Leche (96 reais, 700 g), o Mini Panettone Gotas (24,90 reais, 130 g), Panettone de Limão com Dulce de Leche (96 reais, 700 g), Panettone de Nozes com Dulce de Leche (96 reais, 550 g) e o Panettone Genovês (83 reais, 500 g), feito com ameixa, damasco e uvas passas, coberta com amêndoas, crosta de castanha de caju e confeitos de açúcar.
Todos produtos estão disponíveis nas mais de 150 lojas Havanna em todo o Brasil e no e-commerce da rede.