O tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – considerado o primeiro festival do setor no Brasil – voltará às ruas históricas da cidade símbolo da Inconfidência Mineira. E a programação de dez dias, entre 19 e 28 de agosto, será realizada às vésperas de 200 anos da independência do Brasil, quando aproximadamente 60 mil pessoas deverão visitar essa região de Minas Gerais.

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Além de chefs em praça pública com preparo de receitas ao vivo e pontos para a venda dos produtos mineiros, haverá shows e apresentações artísticas. E ainda haverá “Festins”, jantares elaborados por oito restaurantes locais e que terão participação de oito chefs renomados (quatro de Minas Gerais e quatro de outros estados) para criar diferentes interpretações da culinária tiradentina.

Participarão do festival Jefferson Rueda, à frente da Casa do Porco, eleito sétimo melhor restaurante do mundo pelo “The World’s 50 Best Restaurants”; Onildo Rocha, de Notiê, Abaru e Cozinha Roccia; Rodolfo Mayer, do Angatu; Tássia Magalhães, do Nelita; Caio Soter, do Pacato; assim como os chefs Ivo Faria, Fabrício Lemos, Monica Rangel, Rafael Pires, Beth Beltrão e Matheus Paratella.

“Será uma edição épica, pois é nosso reencontro com o grande público, celebrando nossos 25 anos. E estamos em Tiradentes, berço da Inconfidência Mineira, que foi um dos primeiros movimentos de emancipação do país, neste ano em que se comemora o bicentenário da Independência. Assim, não perderíamos a homenagem”, diz Rodrigo Ferraz, responsável pela organização do evento.

Por fim, haverá mercearia de pequenos produtores com curadoria da Expedições Fatura, como pães artesanais da Taberna D’Omar; queijos de Pingo do Mula; chocolates da Kalapa; temperos e geleias da Provençal Gourmet, cogumelos da Cogumelado, massas da Artigianale, assim como produtos de origem mineira do Casal Gastro. Todos ficarão disponível para degustação e para compra.

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