Chia: "A chia nutre, combate os radicais livres e tem uma ação anti-inflamatória surpreendente" (EllenMol1814 / Thinkstock)
Da Redação
Publicado em 13 de janeiro de 2016 às 12h52.
Você emagrece, fica saciada por mais tempo, reduz o colesterol e afasta algumas doenças. A semente de chia tem proteína completa (importante para os músculos), doses substanciosas de ômega 3 (o triplo do salmão), antioxidantes e fibras.
Apesar de minúscula, é um superalimento. "A chia nutre, combate os radicais livres e tem uma ação anti-inflamatória surpreendente", afirma Carolina Chica, nutricionista da Universidade Católica do Chile e pesquisadora da semente há quase dez anos.
Diminuir a gordura corporal, reduzir o colesterol ruim e até combater o câncer de mama são alguns dos seus benefícios comprovados pela ciência.
Outra vantagem é a praticidade. Quanto e como consumir? Uma colher de sopa por dia no iogurte, na fruta, na salada ou hidratada, em formato de pudim.