Eletrodoméstico de luxo, adorado por chefs: empresa brasileira quer levar marca a todo o Brasil
O Grupo Elettromec assumiu a distribuição exclusiva das marcas norte-americanas Middleby, que incluem as incônicas Viking Range e Sedona by Lynx
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Viking Range. (Divulgação/Divulgação)
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Repórter de Lifestyle
Publicado em 11 de março de 2025 às 10h58.
A Viking Range mudou as cozinhas residenciais há 40 anos, ao introduzir fogões de nível profissional, estabelecendo o padrão americano para a cozinha moderna de luxo. Seus produtos rapidamente se tornaram sinônimo de desempenho e design para chefs renomados. A chegada dessa marca ao Brasil agora será facilitada por uma nova parceria com o Grupo Elettromec.
A empresa brasileira assumiu a distribuição exclusiva das marcas norte-americanas Middleby, que incluem as incônicas Viking Range e Sedona by Lynx, como parte de sua estratégia de expansão no segmento de eletrodomésticos premium no Brasil. A partir de maio, os produtos estarão disponíveis nas 11 lojas da marca no país, acompanhados pela assistência técnica e pela rede de suporte já estabelecida pela Elettromec.
Bruno Hofman, CEO do Grupo Elettromec, afirma que o objetivo é alinhar o projeto de expansão da empresa com a introdução da Viking Range no mercado brasileiro. Embora o empresário não revele valores exatos, ele antecipa que o faturamento da Elettromec deve dobrar neste ano, com a abertura de mais lojas. "A Viking deve representar entre 7% e 10% do faturamento", explica Hofman.
Os consumidores brasileiros poderão adquirir inicialmente as séries 3 e 5 da Viking Range, que incluem uma linha completa de produtos, como fogões, geladeiras e máquinas de lavar louça. As opções oferecidas são de alta performance e design sofisticado, alinhadas ao que há de mais moderno no mercado de eletrodomésticos de luxo.
O fogão da série 5, uma das linhas mais luxuosas da Viking Range, se destaca por sua tecnologia avançada. Ele conta com um forno em modo de convecção, uma característica comum em cozinhas profissionais. Além disso, as portas do forno são 20% maiores, proporcionando melhor visibilidade da cavidade interna e maior espaço para o preparo dos alimentos.
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5/10 (5º lugar - Maní (SP). Além dos pratos à la carte, o restaurante tem o superautoral menu degustação (680 reais, sem harmonização) e o menu de três cursos, servido também no jantar por 280 reais, com entrada, prato principal e uma sobremesa, além de um belisquete.)
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8/10 Luis Filipe Souza, do Evvai: uma estrela pelo Guia Michelin (8º lugar - Evvai (SP). A sequência de 11 tempos do menu degustação (799 reais, sem harmonização) propõe uma viagem sensorial pelas texturas e contrastes em pratos como a salada de abóbora, o linguini de pupunha e lula “alle vôngole”, que revisita a clássica pasta fredda italiana, e no macio sorvete de cogumelos de Santa Catarina servido com caldo aveludado e quente de galinha d’Angola.)
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9/10 Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana (9º lugar - Fame Osteria (SP). O chef Marco Renzetti serve apenas menu degustação de 11 etapas (640 reais), que muda diariamente, com poucas repetições.)
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10/10 Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação (10º lugar - Manu (Curitiba). Desde 2011 Manu Buffara comanda o Manu, em Curitiba, o primeiro restaurante do Brasil comandado por uma chef mulher a servir apenas menu degustação — custa 720 reais, sem harmonização.)
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