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Bráz Pizzaria se firmou como melhor rede de pizzarias do Brasil (Bráz Pizzaria/Divulgação)
Gabriel Aguiar
Publicado em 22 de novembro de 2022 às 11h19.
Última atualização em 23 de novembro de 2022 às 02h33.
O ranking 50 Top Pizza elege as melhores pizzarias do mundo e, de acordo com o guia italiano – tido como um dos mais importantes do setor –, a brasileira Bráz está na quinta posição entre as redes de pizzarias artesanais. E há duas conterrâneas na lista, com a 1900 Pizzeria em 28º lugar e a Ciao Pizzeria Napoletana em 41º lugar, enquanto a liderança ficou com a Da Michele, em Nápoles, na Itália.
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Para ser considerado à categoria 50 Top World Artisan Pizza Chains, os restaurantes devem ter cinco unidades ou mais no país de origem (desde que mantenha o mesmo nível de qualidade em todos), e são levados em consideração os estilos de pizza, além de exigir que o preparo seja artesanal. No topo da lista, ainda aparecem representantes de Austrália, França, Espanha e Reino Unido no Top 10.
Vale lembrar que, em setembro deste ano, o guia italiano também elegeu as 100 melhores pizzas do mundo – sem distinção de tamanho da rede – e garantiu o reconhecimento a três estabelecimentos brasileiros: a Pizza da Mooca ficou com a melhor colocação no país e ficou em 77º lugar no ranking; seguido pelas também paulistanas Leggera Pizza Napoletana (83º lugar) e QT Pizza Bar (99º).
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