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Repórter de Lifestyle
Publicado em 29 de agosto de 2024 às 13h02.
Última atualização em 29 de agosto de 2024 às 13h22.
Um dos maiores eventos de degustação de vinhos do Brasil está prestes a chegar a São Paulo e mais quatro cidades brasileiras. O Grand Tasting 2024 é organizado pela importadora Grand Cru e reunirá produtores internacionais com degustações exclusivas de seus rótulos. A grande prova será realizada entre os dias 3 e 7 de setembro, começando pela cidade de São Paulo.
Na capital paulista, o encontro para os amantes de vinho acontece no dia 3, segunda-feira, na Casa das Caldeiras, na zona oeste da cidade, com a presença de mais de 20 produtores das principais vinícolas de seu portfólio e dezenas de rótulos a serem degustados. De São Paulo, o evento segue para Campinas, onde será possível provar rótulos como Brunello di Montalcino, Chablis, Amarone, entre outros. Por lá, o evento acontecerá no dia 4 de setembro, no salão principal do Tênis Clube, no bairro do Cambuí.
Na sequência, o evento chega ao Rio de Janeiro, no dia 5 de setembro, no Espaço Lagoa, no Clube Monte Líbano, com vista para a Lagoa Rodrigo de Freitas. No dia 6 de setembro, é a vez da cidade de Londrina, no Paraná, receber o evento, no Espaço de Eventos da CASA/B.
Para encerrar, o Grand Tasting desembarca na Região Norte. Em Belém, as degustações com a presença de ilustres produtores e muitos vinhos renomados acontecerão no dia 7 de setembro, na Sede da Assembleia Paraense.
Os ingressos devem ser adquiridos com antecedência e custam a partir de R$ 180. Em todas as cidades, o valor do ingresso dá direito à degustação dos vinhos da feira e acesso aos produtores presentes. Em cada local, serão oferecidas diversas opções de alimentação, todas pagas à parte.
Serviço: Grand Tasting 2024. De 3 a 7 de setembro - das 16h as 22h, nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Londrina e Belém.
1/10 Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame. (1º lugar - Lasai (RJ). Apenas dez pessoas por noite têm o privilégio de provar um menu degustação de alta gastronomia (1.150 reais, sem bebida e sem serviço) com o que há de mais fresco no dia.)
2/10 Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio (2º lugar - Origem (Salvador). Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio.)
3/10 Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano (3º lugar - A Casa do Porco (SP). Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano)
4/10 Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez (4º lugar - Oteque (RJ). A experiência no duas estrelas Michelin custa 945 reais e há a opção de acrescentar a harmonização com os pratos por mais 795 reais.)
5/10 (5º lugar - Maní (SP). Além dos pratos à la carte, o restaurante tem o superautoral menu degustação (680 reais, sem harmonização) e o menu de três cursos, servido também no jantar por 280 reais, com entrada, prato principal e uma sobremesa, além de um belisquete.)
6/10 Prato do Nelita: trajetória de sucesso em apenas três anos (6º lugar - Nelita (SP). A degustação (590 reais), de 11 etapas, é servida apenas no balcão, no jantar, de terça-feira a sábado, e todos os pratos da sequência podem ser pedidos à la carte.)
7/10 Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante (7º lugar - Manga (Salvador). Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante.)
8/10 Luis Filipe Souza, do Evvai: uma estrela pelo Guia Michelin (8º lugar - Evvai (SP). A sequência de 11 tempos do menu degustação (799 reais, sem harmonização) propõe uma viagem sensorial pelas texturas e contrastes em pratos como a salada de abóbora, o linguini de pupunha e lula “alle vôngole”, que revisita a clássica pasta fredda italiana, e no macio sorvete de cogumelos de Santa Catarina servido com caldo aveludado e quente de galinha d’Angola.)
9/10 Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana (9º lugar - Fame Osteria (SP). O chef Marco Renzetti serve apenas menu degustação de 11 etapas (640 reais), que muda diariamente, com poucas repetições.)
10/10 Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação (10º lugar - Manu (Curitiba). Desde 2011 Manu Buffara comanda o Manu, em Curitiba, o primeiro restaurante do Brasil comandado por uma chef mulher a servir apenas menu degustação — custa 720 reais, sem harmonização.)
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