Um obstáculo para a expansão do gim é uma limitação natural da bebida, similar à vodka: ela não costuma ser degustada em sua forma pura devido ao seu alto teor alcoólico, diferente de cachaças e uísques.

Portanto, a bebida é usada basicamente em coquetéis, e sua harmonização varia conforme os ingredientes utilizados. Drinks mais fortes e amargos vão bem com carnes vermelhas e comidas mais pesadas, enquanto os mais refrescantes podem acompanhar carnes magras e saladas.

Veja abaixo a lista completa de participantes da "2ª Rota do Gim Nacional" e seus respectivos drinks:

Axado

R. Dep. Lacerda Franco, 478 - Pinheiros, Tel. (11) 3819-1304

Drink: Daszabelha (Gim, tônica com mel e pimenta rosa) - R$ 31

Banqueta Bar

Av. Cotovia, 619- Moema- Tel. 4175-4606

Drink: Mushu (Gim, Jerez fino, licor de café e bitter de folhas de eucalipto) - R$ 29

Coco Bambu Lounge & Music JK

Av. Antônio Joaquim de Moura Andrade, 737 - Vila Nova Conceição, Tel. 3051-5255

Drink: Citrus (Gim, laranja, limão tahiti, limão siciliano, tangerina e Schwepess citrus) - R$ 30

Central Caos

R. Gen. Júlio Marcondes Salgado, 321 - Campos Elíseos, Tel. 3791-5391

Brisa (Gim infusionado com cascas de laranja, camomila , suco de limão siciliano e angustura) – R$ 31

Così

Rua Barão de Tatuí , 302 – Santa Cecília, Tel. 3826-5088

Drink: Gimboticada (Gim, calda de jabuticaba e especiarias) - R$ 30

Cervejaria Dogma

R. Fortunato, 236 - Vila Buarque

Drink: Sourmind & GT (Gim, espuma de Sourmind, maracujá, alecrim e zimbro) - R$ 30

Estoque Bar

R. dos Pinheiros, 1239 - Pinheiros- Telefone: (11) 3042-0001

Drink: Leve (Gim infusionado com mix de pimentas e cardamomo, suco de limão e chá verde com uva) - R$ 23

Estudio Becca

Praça Vilaboim, 85 - Higienópolis - Tel. 2386-7718

Drink: Red Dragon (Gim, chá de hibisco com aniz estrelado, limão tahiti e siciliano) - R$ 35

Etto

R.Bela Cintra, 1783- Consolação – Tel. 2649-4448

Drink: Gtuno (Gim tônica, chá de hibisco e framboesa) - R$ 31

Félix Bistrot

R. José Félix de Oliveira, 555 - Granja Viana, Cotia - SP- Tel. 4612-233

Drink: Diptaya (Gim, pitaya em cubos, perfume de Cumaru) - R$ 34

Ferro e Fogo Parrilla Bar

R. Agostinho Cantu 47- Butantã

Drink: Tropical Martini (Gim, cardamomo, suco de abacaxi e licor triple sec) - R$ 30

G&T Bar

R. Oscar Freire, 604 - Jardim Paulista

Drink: Draco tonic (Gim, tônica, limão tahiti, zimbro, cocoa bombay bitter) - R$ 30

Gin Bbq Bar Itaim

R. Dr Renato Paes de Barros, 177 - Itaim Bibi

Drink: Conde Draco (Gim, xarope de goji berry, fruta do conde, physalis e água com gás) - R$ 29

Ginteria

Rua Amauri, 284, Jardim Europa – Tel. 2539-0267

Drink: Baltus (Gim, mel, açúcar, suco de limão) – R$ 30

Guarita

R. Simão Álvares, 952- Pinheiros, Tel.3360-3651

Drink: Urucubaca (Gim, calda de urucum, taperebá, mix cítrico e arruda) - R$ 30

Izakaya Toki

R. Artur de Azevedo, 986 – Pinheiros – Tel. 3061-2349

Drink: Itigo (Gim, geléia de morango e água tônica) - R$ 27

Manga

R. Profa. Maria Edivani do Amaral Dick, 200 - Vila São Francisco- Tel. 5181-4254

Drink: Mangatônica (Gim, manga, tônica, zimbro e alecrim ) - R$ 28,50

Méz

R. Dr. Mario Ferraz, 561 - Itaim Bibi, Tel. 2538-8196

Drink: Gim, tônica, suco limão, tangerina e alecrim defumado - R$ 30

Obelisco - cobertura do MAC USP

Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 - 8o andar - Vila Mariana- 2658-3188

Drink: Bijou Gin (Gim, maracujá, água de coco, gengibre e angostura) - R$ 36

Ogoru Sushi & Bar

R. Campos Bicudo, 141 - Itaim Bibi, Telefone: 2609-2622

Drink: Sumô (Gim, absinto, romã, twist de limão siciliano, ramo de tomilho e tônica) - R$ 30

Picco

R. Lisboa, 294 - Pinheiros, Telefone: (11) 3081-0066

Drink: Gim, grapefruit, limão siciliano, sálvia, bitter e espumante – R$ 23,80

Pineapple

R. dos Pinheiros, 1308- Pinheiros
Drink: Red Collins (Gim, cordial de hibisco, suco de limão e água com gás) - R$ 25,90

Rossopomodoro

Rua Pedroso Alvarenga, 909 – Itaim Bibi - Tel.: 3073-1544

Drink: BG (Gim, suco de limão , folhas de Basílico e prosecco) - R$ 33

Sky Hall

Av. Presidente Juscelino Kubitscheck, 1.327 – Itaim Bibi – Tel. 2828-9740

Drink: Basilico (Gim, manjericão, cordial de cítricos com capim limão, menta e água com gás) - R$ 33

The Juniper 44°

R. Dr. Renato Paes de Barros, 115 - Itaim Bibi- Tel. 3078-1540

Drink: Wanted tonic (Gim, suco de limão siciliano, melaço de cana) - R$ 34

The San Francisco

Av. Professor Vicente Rao, 1585-Loja 3- Campo Belo

Drink: GT (Gim, cranberry, laranja, tônica e canela) – R$28

Vila Tupiniquim Food Park

Rua Pais da Silva, 52 - Chácara Santo Antônio

Drink: Ziriguidum (Gim, cointreau, água de flor de laranjeira e água tônica) - R$ 30

Vista Restaurante - cobertura do MAC USP

Av Pedro Álvares Cabral, 1301 - 8o andar - Vila Mariana- 2658-3188

Drink: Sour Trash (Gim, suco de limão tahiti, cherry brandy e flor comestível) - R$ 30

448 Bar

Rua Campo Grande, 448- Vila Leopoldina- Tel. 98488-8400

Drink: 448 GT (Draco, limão siciliano e xarope artesanal de rapadura) - R$ 30