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8 bares e restaurantes para explorar o Centro Histórico de São Paulo

A região é um museu a céu aberto em uma das cidades mais antigas do Brasil, e a história da cidade pode ser contada de várias formas, tanto na arquitetura quanto na gastronomia

Júlia Storch
Júlia Storch

Repórter de Casual

Publicado em 17 de janeiro de 2024 às 11h20.

Uma sugestão para conhecer a cidade de São Paulo é visitar o centro histórico, onde foi fundada a capital do Estado de São Paulo. A região é um museu a céu aberto em uma das cidades mais antigas do Brasil, e a história da cidade pode ser contada de várias formas, tanto na arquitetura quanto na gastronomia. Com isso, confira oito bares e restaurantes para conhecer no centro da cidade.

Bar Brahma

Conhecido por ser símbolo da boemia paulistana, em um dos pontos mais famosos da cidade, na esquina da Av. Ipiranga com a São João, o Bar Brahma tem 75 anos de história com uma programação musical diária.

No menu, além dos clássicos que já fazem sucesso no bar como: feijoada, picadinho e bacalhau ao forno, há outros destaques como a Moqueca de Robalo com camarão; Filé à Parmegiana para compartilhar; e uma seção do menu dedicada às pizzas, tradicionais na cultura gastronômica paulistana. A coquetelaria é um cenário à parte, com os drinques autorais como o ‘Caju’, feito com gim e tônica, redução de caju, rodelas de limão e caju, e o famoso chope com o colarinho personalizado.

Serviço: Av. São João, 677 – Centro SP. Telefone: (11) 5199-2150

Bar Léo

Fundado em 1940, o Bar Léo é conhecido pelo saboroso chopp que é considerado por muitos como o melhor de São Paulo. Outro orgulho do bar é ter sido eleito pelo saudoso jornalista David Zing, em uma reportagem da Playboy, um dos cinco melhores do mundo. A temática do Bar é formada por uma mistura entre a cultura alemã (com pratos típicos e bebidas como a Schnaps) e o estilo pub.

Serviço: Rua Aurora, 100. Segunda à quinta das 12h às 20h, sexta das 12h às 21h e sábado das 10h às 17h

Salve Jorge

O Salve Jorge está há quase 20 anos presente na vida dos paulistanos. O espaço está localizado a 850 passos do Edifício Mirante do Vale, que por 48 anos foi o maior edifício do país, e a 400 passos do famoso Impostômetro.

No final do dia, depois de conhecer o centro histórico da cidade, a gastronomia do Salve Jorge e os ótimos drinques, irão fechar o passeio com chave de ouro. Entre as sugestões do cardápio estão as iscas de galeto empanadas com Corn Flaks, acompanhadas de creme de alho artesanal (R$ 62); a porção de pastéis mistos de carne e queijo (R$ 49) e as tradicionais caipirinhas servidas com sorvete como a de 3 limões, feita com limão tahiti, limão siciliano, limão rosa, açúcar e gelo acompanhada por um picolé de limão (R$36 com cachaça).

Serviço: Praça Antônio Prado, 33. Segunda das 12h às 19h, terça das 12h às 21h, quarta à sexta das 12h às 23h. Sábados e feriados das 12h às 19h e domingos das 12h às 18h. WhatsApp para reservas: (11) 99998 - 5540

Amazo Peruano

O restaurante peruano sob o comando do chef Enrique Paredes, também explora os sabores amazônicosno centro de São Paulo. A unidade dos Campos Elíseos é revestida de verde com jabuticabeiras espalhadas pelo ambiente. Do menu, vale provar pratos clássicos como o Cebiche Clasico (R$ 82) – tradicional prato peruano feito a base do peixe marinado em leite de tigre, que acompanha mousse de batata doce e milho crocante canchita – e o Chicharrón de Calamar (R$ 90), com lulas crocantes acebichadas com molho defumado de pimenta vermelha, acompanha batatas rústicas e maionese defumada. Dos principais, uma boa pedida é o Chaufa y Panceta (R$ 89), arroz salteado estilo oriental com vegetais, acompanhado de panceta laqueada em molho teriyaki, couve frita e quinoa crocante.

Serviço: Rua dos Guaianazes, 1149 - Campos Elíseos - São Paulo/SP – Fone: (11) 99560-4321. De terça a sexta das 12h às 15h30 e domingo das 12h às 18h. Jantar de quarta a sexta das 19h às 22h

Orfeu

Descolado e pequenino, aos pés do Copan e sem nome na porta, o Orfeu oferece ao público do centro um ambiente descontraído e aconchegante com um cardápio recheado de comida típica brasileira. Um misto de bar e restaurante com drinks, música brasileira e boa cerveja.

Serviço: Avenida Ipiranga, 318 - República. Reservas: relacionamento@fabricadebares.com.br

Bar dos Arcos

Um dos cartões postais da capital paulistana - o Theatro Municipal esconde embaixo de seu palco um bar inspirado no filme “O Iluminado”, de Stanley Kubrick. Entre um corredor e outro do Bar dos Arcos, é possível conhecer não apenas os mistérios que habitam o antigo porão do Municipal, como também drinques autorais e clássicos da coquetelaria, além de um menu diversificado, que agrada os mais diversos paladares.

Serviço: Praça Ramos de Azevedo, s/n - República. Atendimento de reservas (Whastapp): (11) 98456-8732

O Pasquim Bar e Prosa

O consagrado O Pasquim Bar e Prosa, espaço fundado há nove anos na Vila Madalena, também possui uma unidade em um dos maiores pontos turísticos do Centro Histórico: o Mercado Municipal de São Paulo. Com ambiente descontraído e animado, o bar traz um cardápio para todos os gostos, com porções e petiscos típicos que estão sempre bem acompanhados de drinques autorais e bebidas clássicas para todos os paladares.

A casa, inclusive, possui no menu um petisco em homenagem ao local, o Bolinho Mercadão (R$ 36,90), um bolinho de arroz recheado com a tradicional mortadela deste que é um dos maiores ícones do turismo da cidade, além de opções como a porção de Pastel de Pernil (R$ 39,90), Dadinho de tapioca de requeijão com pernil (R$42,90).

Serviço: Mercado Municipal de São Paulo (Centro): R. Cantareira, 306 – Centro - De segunda a sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 16h. Reservas: (11) 99919-7767 ou no Instagram @opasquimbar

Love Cabaret

Com o intuito de resgatar a essência de lugares icônicos de São Paulo, no ano passado foi aberto o Love Cabaret. Ocupando o espaço da antiga Love Story e instalado no bairro da República, uma noite no Love Cabaret é uma celebração aos corpos e narrativas que não se encaixam ao padrão. As intervenções artísticas são uma união de performance e elementos de som e jogos de luzes que fazem um convite para o público desfrutar de novas conexões e vivências, sempre no campo do espetáculo.

Por lá possível vivenciar experiências artísticas únicas no espaço, divididas em blocos, que juntas somam de 6 a 8 espetáculos por noite. As grades diárias amplificam o conceito do público sobre o corpo, o desejo e os fetiches. Pole dance, BDSM, voguing, burlesco, drag, tango aéreo, performance musical, ASMR, e outras performances fazem parte da programação.

Serviço: Rua Araújo, 232 - República, São Paulo - SP. De terça às quinta-feira das 19h às 01h e às sextas e sábados das 19h às 03h

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