São Paulo - Como nem vale discutir a hipótese de acabar a <a href="https://exame.com/noticias-sobre/bebidas" target="_blank"><strong>bebida</strong></a>, a falta de gelo é a maior tragédia que você pode enfrentar em termos de planejamento. Compre antes, encomende, guarde os extras no tanque, use a banheira, jogue fora se sobrar, não importa. Mas não deixe, em hipótese alguma, faltar gelo.</p>

Tenha diversos tipos de bebida, mas não tantos a ponto de incentivar as pessoas a misturarem demais. “Você quer todo mundo levemente embriagado, mas não passando mal”, lembra Bruno Chateaubriand. Espumantes, uísque e um ou dois destilados-base para coquetéis bastam. Vinho tinto só é obrigatório se você for servir jantar.

Cervejas artesanais são boas substitutas para os coquetéis numa festa diurna. Espalhe baldes de gelo cheios delas em diferentes pontos da casa.

Você pode ter um bar central, mas é sempre uma boa lembrar de que, quanto menos as pessoas tiverem de andar para reabastecer os copos, melhor. Espalhe baldes e champanheiras por lugares estratégicos da casa, eles evitam que conversas sejam interrompidas a toda hora. Lembre-se também de colocar lixos em cada um desses pontos de maior circulação. E cinzeiros. Não quer que as pessoas fumem na sua casa? Então não faça festas. O politicamente correto, neste caso, parou nos lugares públicos.