Bússola

Um conteúdo Bússola

Olé investe em maquinário para ampliar a capacidade de atuação e produção

Empresa de conservas alimentícias com 53 anos de atuação é a única no Brasil com tecnologia 100% italiana a produzir tomates pelados

Empresa pré-net onde também expandir operações  (Bússola/Reprodução)

Empresa pré-net onde também expandir operações (Bússola/Reprodução)

Bússola
Bússola

Plataforma de conteúdo

Publicado em 19 de abril de 2023 às 13h00.

Por Bússola

A Olé, uma das marcas de conserva mais tradicionais do mercado, anuncia a expansão de suas operações. A empresa é a única brasileira a fabricar tomates pelados com tecnologia 100% italiana em escala industrial desde 2011, e recentemente, investiu cerca de € 2.500.000,00 em maquinários importados da Itália para ampliar e aprimorar ainda mais sua linha de produção.

“Possuímos a mesma tecnologia e os mesmos equipamentos utilizados na fabricação de tomates pelados na Itália. Industrializamos, desde 2011, em larga escala, tomates pelados inteiros e em cubos, em embalagens de 390 gramas. A partir de 2021 entramos no mercado de Food Service oferecendo tomates pelados inteiros e em cubos também em embalagens de 2,5kg,” diz Renata Auricchio, diretora executiva da companhia.

“Todo cuidado e dedicação ao produto, nasce com a escolha das sementes ideais que são importadas e qualificadas especificamente para esse tipo de segmento. Engloba um minucioso processo para a retirada da pele do tomate onde utilizamos o sistema Flash Steam, no qual o fruto é exposto a uma fonte de vapor de baixa pressão que retira a pele do fruto à vácuo para preservar todas as características naturais do tomate. Estes frutos, já sem pele, são envoltos no próprio suco do tomate e acondicionados em embalagem metálica, evitando assim a necessidade de adicionar conservantes”, diz a executiva.

Ela explica que o processo de colheita do tomate industrial dura apenas 70 dias por ano, vai de agosto a outubro, e todo o plantio da empresa se concentra em um raio de 50km da fábrica da Olé em Morrinhos, Goiás. “Após a colheita, a industrialização do tomate ocorre em no máximo 15 horas, este é fator primordial dentro de nossa indústria que nos confere a qualidade que entregamos em toda a nossa linha de atomatados”, afirma Renata.

De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos (ABIA), o setor de processados, que inclui a linha de conservas, teve um faturamento de R$ 691,3 bilhões em 2020, representando um crescimento de 12,8% em relação a 2019. Com isso, a Olé estima um crescimento de 20% nas vendas para 2023. “Um dos fatores de impulsionamento no crescimento das vendas do tomate pelado dentro de nossa marca é a venda no canal atacarejo”, declara Renata. A empresa tem se destacado pela qualidade de seus produtos e pelo compromisso em oferecer opções saudáveis e saborosas para os consumidores.

O grande responsável pela ampliação e aprimoramento desta linha é o Edson Auricchio, presidente da empresa: "A companhia sempre está à procura do que a de melhor e mais moderno na indústria alimentícia, com o objetivo de aprimorar e ampliar a linha de produção. Trouxemos já para a safra de 2023, novos equipamentos italianos exclusivos para a produção de tomate pelado. Somos os pioneiros no Brasil e constantemente buscamos a excelência no que fazemos”, afirma Auricchio. “Essa tecnologia utiliza menos energia e calor, resultando em um produto ainda melhor e de maior qualidade. As máquinas foram desenvolvidas especificamente para a produção de tomates pelados e, com este investimento, duplicamos a capacidade produtiva da fábrica de Goiás”, declara o presidente.

Siga a Bússola nas redes: Instagram | Linkedin | Twitter | Facebook | Youtube

Veja também

Lucro & geração de caixa, gato e rato?

Danilo Maeda: Pensamento sistêmico e economia circular

ZBRA anuncia mudanças na diretoria e plano de expansão

Acompanhe tudo sobre:Alimentosgestao-de-negociosEngenharia de produçãoInvestimentos de empresas

Mais de Bússola

Ageless: sua empresa está preparada para ter uma cultura no mundo intergeracional?

No Dia do Meio Ambiente, exploramos as estratégias de sustentabilidade de companhias brasileiras

Mapeamento tributário por IA pode ser decisivo para empresas do Lucro Real

Bússola & Cia: fintech cearense alcança 16 milhões de clientes e entra para o mercado de seguros