A China suspendeu nesta sexta-feira, 16, as importações de carne de frango do Brasil após a confirmação do primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial no Rio Grande do Sul. A informação foi divulgada pelo ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro.

Segundo o ministro, a medida valerá por 60 dias e o Brasil está negociando com o país asiático “para avançar rapidamente, mostrando transparência e agilidade nas ações de bloqueio e higienização, a fim de retomar o comércio normal”, afirmou.

Fávaro esclareceu ainda que a suspensão não afetará os contêineres já em trânsito para a China, já que o foco da gripe aviária foi detectado na quinta-feira, 15.

A China é o principal comprador de carne de frango do Brasil. Em 2024, o país asiático importou 562 mil toneladas da proteína brasileira, sendo 192 mil toneladas apenas até abril deste ano.

Segundo o ministro, a equipe do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) está avaliando os impactos da suspensão chinesa na balança comercial do Brasil e divulgará os números em breve.

Além disso, outros países, como o Japão, Emirados Árabes e Arábia Saudita devem restringir a compra de carne de frango brasileiro apenas do Rio Grande do Sul.

À EXAME, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) afirmou que, até o momento, não recebeu confirmação oficial da suspensão das importações pela China.

Gripe aviária no Brasil

Segundo nota emitida pelo Mapa, foi confirmado o primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial no Brasil. A detecção ocorreu no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul.

O vírus circula globalmente desde 2006, principalmente em regiões da Ásia, África e norte da Europa.

O Mapa ressalta que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves ou ovos. O risco de infecção em humanos é considerado baixo e restrito principalmente a pessoas que mantêm contato intenso com aves infectadas, como tratadores.

As ações para conter e erradicar o foco da doença já foram iniciadas, seguindo o plano nacional de contingência, para controlar o surto, preservar a capacidade produtiva do setor e garantir o abastecimento alimentar.

Em nota, a ABPA afirmou que a situação — assim como qualquer outra ocorrência da enfermidade em aves — não representa risco para o consumidor final.

O que é a gripe aviária?

A grupe aviária é uma doença infecciosa. Ela é causada pelo vírus influenza A. Essa doença afeta aves, tanto as domésticas quanto as silvestres.

O vírus se espalha por contato direto ou indireto com secreções respiratórias, fezes e fluidos de aves doentes. Isso pode levar a sintomas respiratórios, hemorragias e problemas nervosos. A mortalidade nas aves é alta, e a produção de ovos cai.

Em raras ocasiões, o vírus pode infectar mamíferos, como os humanos. Isso geralmente acontece por contato direto com aves contaminadas.

Qual é a origem da influenza aviária?

O vírus influenza aviária tem origem em aves aquáticas silvestres, que são reservatórios naturais.

O primeiro surto em aves domésticas ocorreu em 1918. A infecção em humanos foi identificada pela primeira vez em 1997.

Como o vírus é transmitido?

A transmissão acontece principalmente por contato direto entre aves infectadas. Isso inclui aerossóis, fezes e fluidos corporais.

Também pode ocorrer ao tocar ambientes contaminados.

No entanto, a transmissão entre humanos é extremamente rara.

Quais aves podem ser infectadas pelo vírus?

O vírus está presente em aves aquáticas silvestres, como patos e gansos.

Elas são reservatórios naturais.

Também pode ser encontrado em aves domésticas, como galinhas e perus, que são muito suscetíveis.

Quais são os sinais clínicos da doença nas aves?

A aves infectadas podem mostrar sintomas respiratórios, como tosse e espirros.

Também podem ter secreção nasal, hemorragias e sinais nervosos. A mortalidade é alta, e a produção de ovos cai.

O que fazer em caso de suspeita da doença em aves?

É importante avisar as autoridades de saúde logo.

Isso ajuda a tomar medidas de controle, como isolamento e vigilância.

Se necessário, pode haver abate sanitário para evitar a propagação.

Como proteger suas aves?

Devem adotar medidas rigorosas de segurança, como:

• Controle de acesso às granjas.
• Higiene adequada.
• Evitar contato com aves silvestres.
• Monitorar a saúde das aves constantemente.

Existe vacina contra a influenza aviária?

Sim, existem vacinas, mas seu uso é controlado e depende da situação epidemiológica. A vacinação complementa, mas não substitui as medidas de segurança e controle sanitário.

Qual o risco de contaminação para os humanos?

O risco é baixo. Geralmente, ele acontece só em pessoas que têm contato direto e prolongado com aves infectadas.

Uma pessoa pode ser contaminada ao comer frango e ovos?

Segundo especialistas e autoridades sanitárias, não há risco de transmissão da gripe aviária pelo consumo de carne de frango ou ovos, desde que estejam devidamente cozidos.

O vírus da influenza aviária é muito sensível ao calor e é destruído durante o cozimento, em qualquer preparo que utilize fogo. Portanto, alimentos de origem aviária preparados adequadamente são seguros para consumo.

Além disso, órgãos internacionais como o Ministério da Agricultura, a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) reforçam que não existem registros de transmissão da gripe aviária a partir do consumo de frango ou ovos cozidos.

Quais são os riscos para a saúde humana?

Embora rara, a infecção humana pode ser grave, com sintomas respiratórios e risco de complicações.

A maior preocupação é a possibilidade de mutações que facilitem a transmissão entre humanos.