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(Marcos Vicentti)
Redação Exame
Publicado em 24 de dezembro de 2024 às 13h17.
Última atualização em 24 de dezembro de 2024 às 13h26.
A cidade de Cruzeiro do Sul, no interior do Acre, com 91 mil habitantes, recebeu o título de "Capital Nacional da Farinha de Mandioca", concedido pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva.
A nova legislação, publicada no Diário Oficial da União (DOU), reconhece a importância histórica e cultural da produção de farinha de mandioca na região.
O município, situado no Vale do Juruá, é um importante centro econômico, onde a mandioca desempenha um papel fundamental na alimentação local.
Além de ser a base de pratos típicos, como pirão e farofa, a farinha produzida em Cruzeiro do Sul é reconhecida por sua qualidade e é comercializada para outros estados.
Sua versão artesanal, caracterizada pela cor amarela e textura macia, conta com o selo de Indicação Geográfica (IG), concedido em 2017 pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Em 2023, a produção brasileira de raiz de mandioca foi estimada em 18,44 milhões de toneladas, cultivadas em uma área de 1,24 milhão de hectares, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Historicamente, cerca de 80% da mandioca produzida no Brasil é destinada à fabricação de farinha. Com base nesses dados, a produção anual de farinha de mandioca é estimada em aproximadamente 14,75 milhões de toneladas.
1/16 Plantação de soja no Mato Grosso: a colheita de grãos cresceu 577% em 50 anos (No primeiro semestre de 2024, o complexo soja liderou os embarques)
2/16 Desembarque da soja brasileira no porto de Nantong, na China (O complexo da oleaginosa movimentou US$ 33,53 bilhões no período)
3/16 Soja ()
4/16 Frigorífico (Em 2º lugar nas exportações aparece o setor de carnes)
5/16 Homem cercado de porcos no celeiro de uma fazenda (O setor embarcou US$ 11,81 bilhões)
6/16 (O que representou a 14,3% das exportações do agro brasileiro.)
7/16 Biomassa da cana poderia responder por 30% da geração de energia do país (O complexo sucroalcooleiro registrou US$ 9,22 bilhões.)
8/16 Colhedora de cana de açúcar (O que correspondeu a 11,2% do total embarcado pelo agro no 1º semestre)
9/16 Áreas de reflorestamento com plantação de eucalipto (Os produtos florestais somaram US$ 8,34 bilhões)
10/16 (Os produtos florestais registraram um crescimento de 11,9% no primeiro semestre deste ano)
11/16 FÁBRICA DE CELULOSE: bloco europeu autorizou a formação, marcada para 14 de janeiro do ano que vem. / Fabiano Accorsi (A celulose foi responsável por 59,6% desse total, com US$ 4,97 bilhões – alta anual de 19,5%)
12/16 Serra do Cabral, em MG: Cedro caminha para se tornar uma das maiores produtoras de café do país (Cedro/Divulgação) (O setor de café destacou-se com vendas externas de US$ 5,31 bilhões)
13/16 Fazenda de Café do Grupo Cedro em Minas Gerais - agricultor - agricultura - agronegocios - agro - lavoura - maquinas - plantação - Foto: Leandro Fonseca data: 20/06/2023 (Um aumento de 46,1% em valor e de 52,1% em quantidade comparado ao ano anterior)
14/16 Lavoura de algodão no Mato Grosso: alternativa à soja pelo maior potencial produtivo (O algodão não cardado e não penteado atingiu um recorde de US$ 2,68 bilhões)
15/16 Produção de algodão em Luiz Eduardo Magalhães (Um aumento de 236%)
16/16 Colheita de Algodão (Com 1,39 milhão de toneladas exportadas, um crescimento de 228%.)
A lei teve origem no Projeto de Lei 4174/23, do senador Alan Rick (União-AC), aprovado pela Câmara dos Deputados em agosto e pelo Senado Federal em dezembro.
Na justificativa do projeto, o autor destaca que a produção de farinha de mandioca é uma tradição que remonta aos povos indígenas da região, preservando sabores e técnicas artesanais transmitidas de geração em geração.
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