17 de junho de 2025 às 11:44
"Vinho com estilo europeu, perfeito para harmonizar com os pratos que faço."
Essa é a frase que o chef Benoit Mathurin, sócio do restaurante Esther Rooftop, descreve os vinhos da vinícola gaúcha La Grande Bellezza.
Apaixonado pela vinicultura brasileira, Mathurin oferece exclusivamente rótulos nacionais em sua carta de vinhos, incluindo os da La Grande Bellezza, que conquistaram seu paladar.
O segredo da qualidade desses vinhos está, em grande parte, no solo.
Localizada em Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, um dos terroirs mais renomados para a elaboração de espumantes, a vinícola tem uma linha que não se limita aos vinhos de borbulhas, mas também inclui tintos e rosés, totalizando 16 rótulos.
"A região oferece condições geológicas e climáticas excepcionais para a produção de vinhos de diversas variedades", explica Cristina Petriz, carioca que, junto ao gaúcho Rossano Biazus, comanda a vinícola desde 2017.