30 de junho de 2025 às 14:41
Em tempos de velocidade e gratificação instantânea, onde podemos ter praticamente tudo ao alcance de um clique, há algo que nos desafia a desacelerar: o vinho.
A bebida de Baco, ao contrário de tudo que gira em torno de nossa rotina apressada, exige paciência, sabedoria e, acima de tudo, tempo.
A frase da baronesa Philippine de Rothschild, herdeira do icônico Château Mouton-Rothschild, resume perfeitamente essa ideia: “Fazer vinho é fácil, só os 200 primeiros anos é que são difíceis”.
Agora, imagine o exercício de comprar uma garrafa de vinho hoje e saber que será preciso esperar 50 anos para saboreá-lo. Parece difícil, não?
Quando se fala em vinhos com potencial de envelhecimento, o La Parcelle 8 safra 2020, da vinícola chilena Lapostolle, é um exemplo perfeito.
Charles de Bournet, sétima geração da família Bournet-Lapostolle e diretor-geral da vinícola, afirma: “É um vinho para tomar daqui a 50 anos. Tem muito potencial de guarda.”
Elaborado 100% com a emblemática uva Cabernet Sauvignon, um dos maiores símbolos dos vinhos chilenos, o La Parcelle 8 2020 tem sua origem no famoso vinhedo Clos Apalta, no Vale de Apalta.
A safra 2020 foi premiada com 99 pontos por James Suckling, um dos mais respeitados críticos de vinhos do mundo. O rótulo chega ao Brasil pelo valor de R$ 2.132,14 importado pela Mistral.