5 de junho de 2025 às 15:58
Com poucos cliques no app, milhões de brasileiros pedem pizza todo mês, principalmente nos fins de semana. Mas cresce o interesse por preparar a própria pizza em casa.
Segundo o chef André Mifano, fornos convencionais deixam a pizza ruim, mas os elétricos mudaram o jogo. Agora é possível assar em casa sem precisar de um quintal com churrasqueira.<br /> <br />
Marcos Lee, da Di Bari Mercato, diz que fornos elétricos ou a gás funcionam bem. Eles oferecem massas prontas ou assadas, molhos e acessórios para facilitar a experiência.
Os fornos tipo cúpula imitam os profissionais, aquecendo de cima para baixo. O modelo Fatto, por exemplo, atinge 400 °C e custa a partir de R$ 4.500.
Durante a pandemia, assar pizza virou passatempo e as vendas de fornos cresceram 500%. Portáteis, podem ser levados para a praia ou campo, como um novo jeito de socializar.