Conheça os 6 melhores bartenders do Brasil que disputam o World Class 2025
Semifinal do World Class Brasil 2025 definiu seis bartenders. O vencedor será anunciado em junho e representará o país na final global da competição
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(Rimma_Bondarenko/Getty Images)
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Repórter de Lifestyle
Publicado em 29 de maio de 2025 às 06h12.
A reta final do World Class Brasil 2025, maior competição de coquetelaria do mundo, está definida com os seis melhores bartenders do país. Promovida pela Diageo, a competição deste ano celebra a coquetelaria como uma forma de arte e conexão humana sob o conceito #HandcraftedByHumans, destacando o talento e a criatividade por trás de cada drinque. O vencedor representará o Brasil na final global em Toronto, Canadá.
A semifinal aconteceu na última terça-feira, 27 de maio, no bar Paradero 52, em São Paulo. A dinâmica testou tanto a técnica quanto a criatividade dos participantes. Cada bartender recebeu uma caixa misteriosa contendo diversos insumos — desde os mais comuns até ingredientes inusitados como maionese, danoninho, cereal matinal e sardinha.
O desafio era criar um coquetel de alto nível usando uma das quatro marcas Hero do World Class — Tanqueray N10, Johnnie Walker, Don Julio ou Ketel One — combinando com quatro ingredientes da caixa.
Os bartenders tiveram 30 minutos para elaborar suas bases e, em seguida, apresentaram os coquetéis para um painel de jurados, que avaliou a execução, a originalidade, o sabor e a capacidade de transformar o drinque em uma experiência.
A competição não premiou apenas a técnica, mas também as histórias, vínculos e narrativas que cada bartender trouxe para o copo, refletindo o conceito de mixologia autoral e conectada aos ingredientes locais. Os seis melhores vão se encontrar novamente em junho, para uma nova prova, quando será revelado o grande vencedor.
Confira os nomes dos seis bartenders que seguem na disputa pelo título de melhor do Brasil em 2025:
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Ariel Todeschini – Ponto Gin, Curitiba
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Gabriel Bueno – Consultor, Curitiba
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Jairo Gama – Vista e Selvagem, São Paulo
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Luana Galdino Mendes da Silva – Bar dos Cravos, São Paulo
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Lucas Santos – Voar Restaurante, Arvo Restaurante & Candelária Bar, Recife
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Michell Agues – Bar Skull, Rio de Janeiro
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![Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame.]( "Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame.")
1/10 Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame. (Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame.)
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![Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio]( "Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio")
2/10 Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio (2º lugar - Origem (Salvador). Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio.)
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![Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano]( "Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano")
3/10 Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano (3º lugar - A Casa do Porco (SP). Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano)
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![Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez]( "Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez")
4/10 Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez (Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez)
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5/10 (5º lugar - Maní (SP). Além dos pratos à la carte, o restaurante tem o superautoral menu degustação (680 reais, sem harmonização) e o menu de três cursos, servido também no jantar por 280 reais, com entrada, prato principal e uma sobremesa, além de um belisquete.)
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![Prato do Nelita: trajetória de sucesso em apenas três anos]( "Prato do Nelita: trajetória de sucesso em apenas três anos")
6/10 Prato do Nelita: trajetória de sucesso em apenas três anos (6º lugar - Nelita (SP). A degustação (590 reais), de 11 etapas, é servida apenas no balcão, no jantar, de terça-feira a sábado, e todos os pratos da sequência podem ser pedidos à la carte.)
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![Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante]( "Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante")
7/10 Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante (7º lugar - Manga (Salvador). Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante.)
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![Luis Filipe Souza, do Evvai: uma estrela pelo Guia Michelin]( "Luis Filipe Souza, do Evvai: uma estrela pelo Guia Michelin")
8/10 Luis Filipe Souza, do Evvai: uma estrela pelo Guia Michelin (8º lugar - Evvai (SP). A sequência de 11 tempos do menu degustação (799 reais, sem harmonização) propõe uma viagem sensorial pelas texturas e contrastes em pratos como a salada de abóbora, o linguini de pupunha e lula “alle vôngole”, que revisita a clássica pasta fredda italiana, e no macio sorvete de cogumelos de Santa Catarina servido com caldo aveludado e quente de galinha d’Angola.)
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![Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana]( "Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana")
9/10 Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana (9º lugar - Fame Osteria (SP). O chef Marco Renzetti serve apenas menu degustação de 11 etapas (640 reais), que muda diariamente, com poucas repetições.)
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![Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação]( "Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação")
10/10 Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação (10º lugar - Manu (Curitiba). Desde 2011 Manu Buffara comanda o Manu, em Curitiba, o primeiro restaurante do Brasil comandado por uma chef mulher a servir apenas menu degustação — custa 720 reais, sem harmonização.)
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